Musik i Lejet præsenterer Mad i Lejet 2019

30. maj 2019
Gastronomien er i højsædet i Musik i Lejets madprogram: ‘Mad i Lejet 2019’, der i år består af 17 madboder. Heriblandt er Michelin-restauranten Kiin Kiin og vinderen af ‘Byens Bedste Streetfood 2018’, Hooked.

Michelin og Bib Gourmand-udnævnte restauranter til Lejet

For første gang kan festivalgæsterne opleve to Bib Gourmand-udnævnte restauranter på Musik i Lejet: Uformel og Restaurant Anarki. Uformel serverer gourmet tatar og vegetar-tatar, mens Anarki har salte vafler med blandt andet Krebsehalesalat på menuen. Derudover kommer Michelin-stjernede Kiin Kiin med deres klassiske, asiatiske street food.

Lokale råvarer i fokus

I festivalens egne madboder MiL-Pølsen og MiL-Svinet serveres lokalt kød fra slagteren i Vejby, Kødsnedkeren. Den lokale slagter er blandt andet nomineret til ‘Slagterprisen 2019’ af Landbrug & Fødevarer, og som noget nyt i år har de lavet en særlig Musik i Lejet-pølse af frilands svine- og oksekød. Den serveres i festivalens populære hotdogs og sættes ligeledes i salg i Kødsnedkerens slagterbutik. Derudover leverer de flæskesteg af frilandskød til MiL-svinets flæskestegssandwich. Tisvildelejes italiener, Den Røde Tomat, forkæler også gæsterne med klassiske pizzaslices af lokale råvarer.

Lige fra prisvindende street food til en vegansk foodtruck debut

Vinderen af ‘Byens Bedste Streetfood 2018’, Hooked, er efterhånden fast inventar på Musik i Lejet med deres fish’n’chips. De flankeres af endnu en anmelderrost restaurant, nemlig Snack & Blues, der laver friteret kylling og halloumi burgere. En anden autentisk italiener er Italian Street Treats, der med sine syditalienske rødder kreerer pladsens bedste pastaretter.

Derudover stiller MyPoké sulten med de populære pokébowls, og Fala Fala sætter sprød falafel på menuen. Simple Feast er Musik i Lejets første 100% økologiske og 100% veganske foodtruck, hvor YoBurger serverer en fantastisk, no bullshit burgermenu. De to MiL-klassikere, Spisevognen og Gastrotrucken, er på pletten igen. Spisevognen med sin famøse crispy duck burger, og Gastrotrucken med deres populære toast. Til den lille snacksult kan gæsterne forkæle sig med søde pandekager fra Crêpes a la Cart eller salte, økologiske popcorn fra Øko Pop.

Læs mere om madprogrammet her.

Mad i Lejet 2019

  • Kiin Kiin
  • Anarki
  • Uformel
  • YoBurger
  • Snack & Blues
  • MyPoké
  • Hooked
  • Fala Fala
  • Den Røde Tomat
  • MiL-Pølsen
  • Spisevognen
  • Simple Feast
  • Italian Street Treats
  • Gastrotrucken
  • Øko Pop
  • MiL-Svinet
  • Crêpes a la Cart
Tilmeld nyhedsbrev
18. - 19. - 20. juli 2019