Smæskesteg

Musik i Lejet disker traditionen tro, op med vores eget bud på en flæskestegssandwich der kilder alle de rigtige steder. Flemming fra Kødsnedkeren i Vejby leverer lækker frilandsgris, og det er MiLs egen køkkenchef, Jakob Østergaard, som sørger for en sandwich fyldt med alt det sprøde, salte, sure og saftige.

Ingen skal snydes for den perfekte festivalklassiker, så vi har selvfølgelig også Smæskestegen! Festivalgæsterne kan både vælge den klassiske flæskestegssandwich og vores luksus plantebaserede version. Med en bøf af tempeh, sprødstegte Karl Johan svampe og en hjemmerørt mayo er der ikke et øje tørt. Vi forstår godt, det kan blive svært at vælge. Derfor anbefaler vi, at du tager en til hver hånd.

Smæskesteg ingredienser: 

Kartoffelbolle, pankofriteret tofu, svampe BBQ, hjemmesyltet rødkål og agurker, dijonmayo og kålsalat.